3月30日上午,普洱新华国茶总经理包忠华和中央电视台财经频道美食节目《回家吃饭》摄制组,及新华国茶全国各地的经销商代表,共三十多人齐聚新华国茶黄龙山基地,参加盛大的祭茶祖和采春茶活动。
《回家吃饭》是中央电视台财经频道的一档美食节目,播出至今已六年有余,为许多观众带去了温暖与欢乐。节目主旨是,用食物照见国家经济的发展、人民生活的改善,以看得见、摸得着、有温度的方式最直接地让观众感受到国家的强大和生活的美好。
正值春季,摄制组以“四月不可错过的春鲜”为主题,通过不同的角度拍摄展现“千金不如早春茶,明前春芽分外香”的由来。为此专门特邀了普洱新华国茶总经理包忠华组织参与祭茶祖,采摘春茶活动,为广大观众讲解云南普洱祭茶祖活动,普及普洱茶文化方面的知识。
祭茶祖在普洱地区有着悠久的历史,每逢这个时候,彝、傣、佤、拉祜、哈尼、布朗等民族身着盛装齐聚一堂,举行隆重的祭祀活动。
云南省各地的“茶祖”不同,有的祭拜“神农”、“诸葛亮”、“陆羽”,无量山和哀牢山地区多次祭拜天地和祖先,没有具体的人物形象。茶祖是茶树之王和茶人之祖先合二为一的化身,是天地人的灵气合为一体的吉祥之神。
祭茶祖是千百年来普洱茶产区人们对大自然的膜拜,对上苍赐给人们茶的感激,对祖先留给后代茶文化的敬仰,传承着人与自然相生相荣和谐发展的思想理念,祈愿茶乡各族人民对茶的深厚情怀和对美好生活的向往。
祭茶祖仪式分为迎茶祖、敬茶祖、拜茶祖三个部分。
祭祖完毕后,参加活动的全体人员来到了新华国茶黄龙山茶园,兴高采烈的开始了采春茶活动。
大家身着少数民族服饰,背着装茶叶的竹篓,兴致勃勃的来到茶树旁边。今天是第一次开采,茶的品质非常高。清明前是采茶的好时节,“有头茶香,二茶甜”的说法,采茶以“一芽两叶”和“一芽三叶”为佳。
采摘时不能指甲掐,而是折断,不能采碎叶,不带蒂头、老叶,不采奶叶、鱼叶,留柄要短。摘好用竹篮装好,防止重力挤压鲜叶,才能确保鲜叶质量,这样才能制成优质的成品。
新华国茶通过举办祭茶祖采春茶活动,让全国各地的经销商代表共同参与,其主要目的是以茶叶为纽带,体验普洱茶制作环节,领略普洱茶文化之美。通过举办这样的活动拉近彼此之间的距离,加强彼此之间的交流与联系。许多经销商表示希望每年都举办这样的活动,让更多的亲朋好友了解到普洱茶文化和习俗,增长了普洱茶知识,让普洱茶美名跨出云南,走向全国、迈向世界。